Falanghina Beneventanto IGT 0,75l

Detailní popis produktu

První pocit je hřejivé objetí, po kterém následuje příjemný kyselý tón. Víno se stává dlouhým a dokonale perzistentním, s příjemnými svěžími tóny v dochuti. Čerstvě sklizené hrozny jsou rozdrceny, zbaveny stopek a vloženy do lisů. Následně je k nim přidán vitamin C, aby se zabránilo oxidaci aromatických látek a barviv. Jakmile je mošt zchlazen na 12 °C a staticky dekantován, začíná alkoholové kvašení čirého moštu za použití vybraných kvasinek. Po dokončení této poslední fáze se víno zchladí na 8 °C a po 6-8 dnech se může provést první přečerpání. Až do lahvování se víno Falanghina Piantaferro uchovává při kontrolované teplotě.

Vinařství: Piantaferro

Odrůda: Falanghina 85%, Fiano a Greco

Země původu: Itálie

Oblast: Kampánie - Benevento

Počet kusů v kartonu: 6 kusů

Obsah alkoholu: 12 %

Objem: 0,75l     

Podávat při teplotě: 10 - 14 °C

Barva: tmavě žlutá s živými a jasnými odlesky.

Vůně: intenzivní, čisté, elegantní pocity zralého ovoce se objevují doprovázené okouzlujícími tóny kořeněného Středomoří (tymiánu).

Chuť: teplá následovaná příjemnou kyselinkou. Vytrvalá se svěží dochutí.

Párování: může doprovázet předkrmy z mořských plodů, těstovinové pokrmy s korýšovými omáčkami, měkkýši a zelenina, mušle, rybí polévky, pečené a grilované ryby, dobrá kombinace s bílým masem, se středně aromatickým kořením.

Složení: hrozny, rektifikovaný moštový koncentrát, mannoproteiny, konzervační látky: siřičitan draselný (SIŘIČITANY), stabilizátor: kyselina citrónová, arabská guma, polyaspartát draselný. 

Výživové údaje na 100ml:

Energetická hodnota 302 kJ/ 72 kcal

Tuky 0g, z toho nasycené mastné kyseliny 0g

Sacharidy 0,7g, z toho cukry 0,7g

Bílkoviny 0g

Sůl 0g