Grau i Grau

Grau i Grau je malý rodinný podnik, který se nachází v geografickém středu Katalánska, vedle hradu Maians Vell, postaveného v roce 924. Historie vinařství začíná v roce 1885, kdy se začaly obdělávat vinice. V roce 1966 postavil Jaume Grau i Grau první a současný vinařský závod, kde byly naplněny první lahve. Oblast Bages má ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Má kontinentální středomořské klima ve středohoří, nízké srážky a silnou teplotní oscilaci, stejně jako jílovitou a křídovou hlinitou půdu. Vinice jsou obklopeny borovicovými, dubovými a cesmínovými lesy. V Grau i Grau je 20 hektarů vinic, které se nacházejí v nadmořské výšce 600 metrů nad mořem (rozprostírají se mezi dvěma regiony, Anoia a Bages). Vína tak nabízejí různé a rozmanité projevy země a lidí, kteří ji obdělávají. Půdní a klimatické podmínky dávají vzniknout velmi svěžím, jemně koncentrovaným vínům s dobrou schopností zrání. Vyznačujeme se ekologickým ošetřováním vinic. Díky tomuto způsobu obdělávání, který je těsněji spjat s péčí o životní prostředí a ochranou půdy, se vyrábí řada ekologických vín, která při zachování tradiční chuti Grau i Grau podporují důležité aspekty lidského zdraví.