Lomo Coppa plátky 90g
Kód: 4208Související produkty
Detailní popis produktu
Lomo Coppa od Cacrheleja je kvalitní španělská verze tradiční italské uzeniny Lomo Coppa. Tento produkt se vyrábí z vepřového masa, konkrétně z panenky. Vepřová panenka je kousek masa, který se nachází v oblasti pod hřbetní kostí prasete, a je velmi jemná a libová. Tento druh masa je ideální pro výrobu Lomo Coppa, protože je křehký, má minimální množství tuku a skvěle absorbuje koření a marinády během procesu zrání. Po marinování je maso zralé, aby získalo jemnou, ale intenzivní chuť a krásně vláčnou texturu. Po zráním je maso nakrájeno na tenké plátky, které mají jemnou strukturu a vynikající chuť.
Složení: vepřová panenka, jedlá sůl, dextróza, paprika, aroma, látka zvýrazňující vůni a chuť (E-621), přírodní aroma bílého pepře, česnek; antioxidant (E-301), konzervanty (E-250, E-252). Konzervant (E-235) – k ošetření povrchu. Tento produkt může obsahovat stopy sóji a mléka. 100g výrobku bylo vyrobeno ze 159g masa.
Počet kusů v kartonu: 15 kusů
Země původu masa: Španělsko
Vyrobeno v: Španělsko
Skladování: skladujte při teplotě 0 °C až +8 °C.
Hmotnost: 90g
Výrobce: EMBUTIDOS CARCHELEJO, SL 23192 Carchelejo - Jaén, Španělsko
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 1291 kJ/ 309 kcal
Tuky 18,8g, z toho nasycené mastné kyseliny 6,9g
Sacharidy 0,6g, z toho cukry 0,6g
Bílkoviny 34,4g
Sůl 4,4g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | LAHŮDKY A UZENINY |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.09 kg |
| EAN: | 8421764165293 |
| Typ balení: | karton |
| Vlastnosti: | bez laktózy, bez lepku |
| Země původu: | Španělsko |
| Druh masa: | vepřové |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Embutidos Carchelejo je španělská rodinná firma specializující se na výrobu kvalitních uzenin, zejména z vepřového a krocaního masa. Byla založena v roce 1960 v malebné vesnici Carchelejo v provincii Jaén, která se nachází v pohoří Sierra Mágina, známém pro svou dlouhou tradici v řemeslné výrobě uzenin. Díky úsilí zakladatelů se firma postupně rozšířila nejprve po celé provincii Jaén a později i do sousedních oblastí, zejména do Córdoby. V roce 1988 došlo k první modernizaci zařízení, která firmě umožnila naplnit požadavky evropské legislativy v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin. Dnes firmu vede druhá generace rodiny, která přinesla do řízení novou energii, inovace a zaměření na dnešního spotřebitele. Výrobky si zachovávají tradiční charakter, ale jsou přizpůsobeny současným požadavkům trhu – důraz na kvalitu, bezpečnost a odpovědnost k životnímu prostředí. Carchelejo má dnes širokou distribuční síť v celém Španělsku a více než deset let působí i na mezinárodním trhu – vyváží do více než 20 zemí světa. Společnost má propracovaný systém kontroly kvality, včetně HACCP a hygienických plánů, sledovatelnosti, bezlepkových a halal certifikovaných produktů, certifikací BRC a IFS (mezinárodní standardy bezpečnosti potravin dle GFSI).
