Mozzarella strouhaná 2,5kg
Kód: 97217Související produkty
Detailní popis produktu
Strouhaná mozzarella, přírodní pařený sýr. Nakrájená a připravená mozzarella k použití, vhodná zejména pro přípravu pizzy. Vysoká výtěžnost a vynikající odolnost vůči vysokým teplotám v peci.
Složení: pasterované kravské MLÉKO, jedlá sůl, syřidlo, MLÉKÁRENSKÉ kultury.
Počet kusů v kartonu: 2 kusy
Země původu mléka: Itálie
Vyrobeno v: Itálie
Skladování: skladujte v chladu při teplotě od 0 do +6 °C.
Hmotnost: 2,5kg
Výrobce: BRIMI - Centro Latte Bressanone Soc.Agr. Coop., Via Brennero 2 I-39040 Varna (BZ), South Tyrol, Italy
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 1297 kJ / 312 kcal
Tuky 23,7g, z toho nasycené mastné kyseliny 17g
Sacharidy 1,3g, z toho cukry 0,7g
Bílkoviny 23,4g
Sůl 0,54g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | MLÉČNÉ VÝROBKY |
|---|---|
| Hmotnost: | 2.5 kg |
| Alergeny: | mléko |
| Typ balení: | gastro balení |
| Země původu: | Itálie |
| Druh mléka: | kravské |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Brimi je značka srdcem zakořeněná v jihoitalské mlékařské tradici a příběhem sahajícím do 20. let 20. století, kdy se malé družstevní mlékárny ve Sciaves/Schabs a Bressanone/Brixen věnovaly zpracování mléka s opravdovou vášní. V roce 1969 se tyto dvě mlékárny spojily a vzniklo Centro Latte di Bressanone / Milchhof Brixen – dnešní Brimi. Zásadním milníkem byl rok 1978, kdy se Brimi pustilo do výroby mozzarelly – v té době velmi neobvyklý krok pro region, kde čerstvé sýry nebyly běžné. Díky vizi prezidenta družstva Wolfganga Heisse a ředitele Luise Pichlera se však ukázalo, že se jedná o odvážný, ale geniální krok. Dnes je Brimi nejvýznamnějším výrobcem mozzarelly nejen v Itálii, ale i na mezinárodním trhu. Výroba mozzarelly v závodě ve Varna/Vahrn, otevřeném v roce 1977, spojuje moderní technologii s jedinečnou kvalitou mléka z Jižního Tyrolska. Každá kulička mozzarelly nese chuť hor, precizní práci a úctu k tradici. Brimi je nejen značka – je to komunita farmářů, pracovníků i zákazníků, kteří sdílejí vášeň pro kvalitu. Sortiment Brimi zahrnuje kromě mozzarelly také ricottu, mascarpone, čerstvé mléko a smetanu, máslo, jogurty i BIO varianty těchto produktů. Brimi tak nabízí chuť Itálie v té nejčistší podobě – s respektem k přírodě i tradičnímu řemeslu.
