Šunka sušená Jamon Curado kg
Kód: 97942Související produkty
Detailní popis produktu
Jamon Curado je tradiční španělská sušená šunka, která se vyrábí z vepřového masa, konkrétně z vepřové kýty. Slovo „curado“ znamená sušený nebo zralý, což označuje dlouhý proces zrání, který je nezbytný pro dosažení charakteristické chuti a textury. Jamon Curado se obvykle vyrábí z masa prasat, která jsou krmena speciální stravou, a následně je maso soleno a zráno po dobu několika měsíců až let. Tento proces zrání dává šunce jemnou, ale výraznou chuť, která může být lehce slaná, ale zároveň i sladká a ořechová v závislosti na délce zrání.
Složení: vepřové maso z kýty 94,8 %, jedlá sůl, cukr, regulátor kyselosti (E-331iii), konzervační látky (E-250, E-252), antioxidant (E-301).
Počet kusů v kartonu: 2 kusy
Země původu masa: Španělsko
Vyrobeno v: Španělsko
Skladování: skladujte při teplotě 0 °C až +8 °C.
Hmotnost: cca 4,9kg (přesná hmotnost uvedena na etiketě)
Výrobce: EMBUTIDOS CARCHELEJO, SL 23192 Carchelejo - Jaén, Španělsko
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 1026 kJ/ 244 kcal
Tuky 11g, z toho nasycené mastné kyseliny 3,8g
Sacharidy 0,5g, z toho cukry 0,5g
Bílkoviny 37g
Sůl 5,1g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | LAHŮDKY A UZENINY |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| EAN: | 2892930000001 |
| Typ balení: | pultové balení |
| Vlastnosti: | bez laktózy, bez lepku |
| Země původu: | Španělsko |
| Druh masa: | vepřové |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Embutidos Carchelejo je španělská rodinná firma specializující se na výrobu kvalitních uzenin, zejména z vepřového a krocaního masa. Byla založena v roce 1960 v malebné vesnici Carchelejo v provincii Jaén, která se nachází v pohoří Sierra Mágina, známém pro svou dlouhou tradici v řemeslné výrobě uzenin. Díky úsilí zakladatelů se firma postupně rozšířila nejprve po celé provincii Jaén a později i do sousedních oblastí, zejména do Córdoby. V roce 1988 došlo k první modernizaci zařízení, která firmě umožnila naplnit požadavky evropské legislativy v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin. Dnes firmu vede druhá generace rodiny, která přinesla do řízení novou energii, inovace a zaměření na dnešního spotřebitele. Výrobky si zachovávají tradiční charakter, ale jsou přizpůsobeny současným požadavkům trhu – důraz na kvalitu, bezpečnost a odpovědnost k životnímu prostředí. Carchelejo má dnes širokou distribuční síť v celém Španělsku a více než deset let působí i na mezinárodním trhu – vyváží do více než 20 zemí světa. Společnost má propracovaný systém kontroly kvality, včetně HACCP a hygienických plánů, sledovatelnosti, bezlepkových a halal certifikovaných produktů, certifikací BRC a IFS (mezinárodní standardy bezpečnosti potravin dle GFSI).
