Šunka sušená Jamon Curado plátky 100g
Kód: 4207Související produkty
Detailní popis produktu
Jamon Curado je tradiční španělská sušená šunka, která se vyrábí z vepřového masa, konkrétně z vepřové kýty. Slovo „curado“ znamená sušený nebo zralý, což označuje dlouhý proces zrání, který je nezbytný pro dosažení charakteristické chuti a textury. Jamon Curado se obvykle vyrábí z masa prasat, která jsou krmena speciální stravou, a následně je maso soleno a zráno po dobu několika měsíců až let. Tento proces zrání dává šunce jemnou, ale výraznou chuť, která může být lehce slaná, ale zároveň i sladká a ořechová v závislosti na délce zrání.
Složení: vepřové maso - šunka, jedlá sůl, cukr (dextróza), konzervanty (E-252, E-250), antioxidant (E-300). 100g výrobku bylo vyrobeno ze 155g masa.
Počet kusů v kartonu: 15 kusů
Země původu masa: Španělsko
Vyrobeno v: Španělsko
Skladování: skladujte při teplotě 0 °C až +8 °C.
Hmotnost: 100g
Výrobce: EMBUTIDOS CARCHELEJO, SL 23192 Carchelejo - Jaén, Španělsko
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 897 kJ/ 214 kcal
Tuky 9,7g, z toho nasycené mastné kyseliny 3,9g
Sacharidy <0,8g, z toho cukry <0,75g
Bílkoviny 31,64g
Sůl 4g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | LAHŮDKY A UZENINY |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| EAN: | 8421764165316 |
| Typ balení: | karton |
| Vlastnosti: | bez laktózy, bez lepku |
| Země původu: | Španělsko |
| Druh masa: | vepřové |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Embutidos Carchelejo je španělská rodinná firma specializující se na výrobu kvalitních uzenin, zejména z vepřového a krocaního masa. Byla založena v roce 1960 v malebné vesnici Carchelejo v provincii Jaén, která se nachází v pohoří Sierra Mágina, známém pro svou dlouhou tradici v řemeslné výrobě uzenin. Díky úsilí zakladatelů se firma postupně rozšířila nejprve po celé provincii Jaén a později i do sousedních oblastí, zejména do Córdoby. V roce 1988 došlo k první modernizaci zařízení, která firmě umožnila naplnit požadavky evropské legislativy v oblasti hygieny a bezpečnosti potravin. Dnes firmu vede druhá generace rodiny, která přinesla do řízení novou energii, inovace a zaměření na dnešního spotřebitele. Výrobky si zachovávají tradiční charakter, ale jsou přizpůsobeny současným požadavkům trhu – důraz na kvalitu, bezpečnost a odpovědnost k životnímu prostředí. Carchelejo má dnes širokou distribuční síť v celém Španělsku a více než deset let působí i na mezinárodním trhu – vyváží do více než 20 zemí světa. Společnost má propracovaný systém kontroly kvality, včetně HACCP a hygienických plánů, sledovatelnosti, bezlepkových a halal certifikovaných produktů, certifikací BRC a IFS (mezinárodní standardy bezpečnosti potravin dle GFSI).
