Sýr ovčí Manchego PDO kg
Kód: 97294Související produkty
Detailní popis produktu
Manchego PDO se vyrábí v La Mancha. Může se nazývat Manchego pouze tehdy, pokud se vyrábí v této zeměpisné oblasti z ovčího mléka Manchega a zraje nejméně 60 dní. Na zadní straně má také kaseinovou pečeť a na kůře vyleptaný klikatý vzor. Sýr „Manchego“ se považuje za „vyzrálý“, pokud zraje čtyři až šest měsíců. Chuť typická pro mladý sýr „Manchego“ se stává rozvinutější, delší a mírně pikantní. Vyvážené a příjemné tóny se objevují při rozpadu sýra v ústech. Sýr získal bronzovou medaili na World Cheese Awards 2023.
Složení: pasterizované ovčí MLÉKO Manchega, konzervant: lysozym (obsahuje VEJCE), stabilizátor: chlorid vápenatý, živočišné syřidlo, sůl a sýrařské kultury. Kůra není vhodná ke konzumaci.
Počet kusů v kartonu: 1 kus
Země původu mléka: Španělsko
Vyrobeno v: Španělsko
Skladování: uchovávejte přikryté potravinovou fólií a v chladu.
Hmotnost: cca 3kg (přesná hmotnost uvedena na originální etiketě)
Výrobce: Quorum Spanish Fine Cheeśe Company S.L.U. P.O. Box 89, Sevilla la Nueva, 28609 Madrid - Spain
Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 1820 kJ/ 439 kcal
Tuky 37g, z toho nasycené mastné kyseliny 24g
Sacharidy g, z toho cukry g
Bílkoviny 25,5g
Sůl 1,7g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | MLÉČNÉ VÝROBKY |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Alergeny: | vejce, mléko |
| Typ balení: | pultové balení |
| Země původu: | Španělsko |
| Druh mléka: | ovčí |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Quorum je španělské sdružení výrobců sýrů, které od roku 1994 podporuje a chrání tradiční umění španělského sýrařství. Sdružuje malé i větší výrobce z různých koutů Španělska a spojuje je v jediném cíli – zachovat řemeslnou kvalitu, pracovat s mlékem od místních plemen a přinášet do světa to nejlepší, co španělský sýr nabízí. Dnes je Quorum přítomen ve více než 20 zemích a nabízí více než 75 druhů sýrů – od kravských, ovčích a kozích až po sýry z jejich směsí, a to z pasterizovaného i syrového mléka. V portfoliu najdete i sýry s chráněným označením původu (PDO) jako Manchego, Murcia al Vino, Idiazabal, Roncal či Cabrales. Všechny pocházejí z tradičních sýrárenských dílen rozesetých po celém Španělsku. Kromě sýrů nabízí Quorum i výběr tradičních španělských delikates, které s nimi dokonale ladí: dortíky ze sušeného ovoce, olivové torty, mandlové Marcona oříšky nebo voňavé kdoulové želé – ideální jako doplněk k sýrům i jako způsob, jak zvýšit jejich atraktivitu v prodeji. Produkty Quorum si získaly uznání i na mezinárodní scéně – za kvalitu, chuť i jedinečný přístup k tradici.
